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的香，连平时总挑刺的张大爷都多夹了两筷子。“‘发射器’，”主厨用锅铲敲了敲他的胳膊，“今天表现还行——下午切胡萝卜，别再给我整出什么‘抽象艺术’。”“胡萝卜？”他愣了愣，刚松下的神经又绷紧了。胡萝卜比土豆硬，形状也更不规则，有的像小胖手指，有的像弯月亮，切起来肯定更费劲。“给红烧排骨备的，切滚刀块。”李主厨把一筐胡萝卜放在他案板上，橙红的萝卜堆在一起，像堆小太阳，“大小差不多就行，别切得有的能当骰子，有的能当船桨。”周围传来一阵低笑。年轻学徒凑过来，用手指戳了戳最大的胡萝卜：“陈师傅，这萝卜够大，适合当‘重磅炮弹’——发射的时侯记得瞄准垃圾桶。”“去你的。”陈志伟笑着推了他一把，拿起菜刀在案板上顿了顿。刀刃碰木头的脆响里，他突然想起切姜师傅说的“沉住气”。这次没急着下刀，先把胡萝卜在手里转了...