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半个小时后,苏长河把陶罐从井里拎出来,揭开盖子的瞬间,一股清凉的酸甜味涌出来。
他倒了一碗,抿了两口,酸中带甜,还有甘草的清润,凉丝丝地顺着喉咙滑下去,瞬间驱散了满身的燥热,味道比镇上茶馆卖的还好!
“孩子们,来喝好东西咯!”苏长河端着酸梅汤走出厨房。
萌萌和兮兮凑过来,冰凉的汤汁刚进嘴,酸甜的味道就散开,燥热一下子消了大半!
“哇!好喝!”萌萌眼睛瞬间亮了,抢过碗大口喝起来。
兮兮也捧着小碗,喝得小嘴巴滋滋响,连喊“还要”
林清竹也尝了一口,她从没喝过这么凉的酸梅汤!酸甜刚好,不涩不腻,一口下去,浑身的汗好像都收了回去,原本没胃口的肚子,竟也觉得饿了。
“这这是咋弄凉的?也太神奇了!”
“秘密!”苏长河笑着,又给她们续了碗酸梅汤。
一家人坐在院里的树荫下,就着冰凉的酸梅汤吃饭,原本没胃口的饭菜,竟也变得格外香。
小石头抹了抹嘴,满眼崇拜:“爸爸,你太厉害了!这酸梅汤比糖块还好吃!明天还做好不好?”
兮兮也跟着点头:“要做!要做!我还要喝!”
苏长河摸着她们的头,笑着答应:“好!明天还做!”
午后,孩子们睡午觉,苏长河轻手轻脚地进厨房准备做包子。
现在天太热,之前做的卤肉、肉包虽香,可油分重,客人吃多了容易腻,不如换些清淡的馅料,既解暑又讨喜。
想到这儿,苏长河转身去了菜窖:这里存着刚买的鲜嫩韭菜和冬瓜。
冬瓜,擦成丝、挤掉水分,拌上虾皮,就是清爽的冬瓜虾皮包和白菜粉丝虾米包一个价。
“我来给你搭把手!”林清竹穿着干净的围裙走进厨房。
苏长河点头。
林清竹负责摘韭菜、擦冬瓜、打鸡蛋,动作麻利得很;苏长河则揉面、调馅,面团在他手里揉得光滑筋道,馅料也调得恰到好处。
面醒好后,林清竹擀皮,苏长河包馅,两人配合的默契十足。
没一会儿,四百个冬瓜虾皮包,三百个韭菜鸡蛋包,三百个白菜粉丝虾米包就做好了。
“好了,剩下的我来收拾,你去歇会儿吧。”苏长河把做好的包子放进笼屉,转身对林清竹说。
林清竹却摇了摇头,拿起旁边的油纸袋:“我还跟你一块去吧,下午人多,你一个人忙不过来。”
苏长河直接拒绝,伸手擦了擦她额角的汗:“不行,天太热了,你身子弱,晒久了容易中暑,我舍不得。”
“可你”林清竹还想说什么,被苏长河打断了。
“我没事,你看我这皮糙肉厚的,晒黑了也不怕,扛得住。你在家好好看着孩子,等我回来给你带块冰糕。”
林清竹拗不过他,只能答应,临出发前,她还心疼地装了一大壶酸梅汤让苏长河带上。
“你早去早回,别累着,酸梅汤记着喝。”
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