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【食记】（第1页）

【葱油拌面】

食材介绍:

1:青葱-2把

2:洋葱大-1颗

3:蒜带皮-2球

4:红葱头带皮-6瓣

5:八角-2颗

6:-半根

7:面条-1把

8:生ch0u-半匙

9:老ch0u-半匙

10:砂糖-2g

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作法介绍:

1-将青葱的葱白、绿分开备用，没有教大家也把自己的手指跟手掌分开要小心ww。

2-油温升至140度，下葱绿、洋葱丝、蒜、红葱头跟香料，炸到金h捞出丢弃。

蒜头从中间横切对半、红葱头压扁就好，通通不需要去皮。

3-将葱白炸到金h捞出备用。

4-水滚下面条，任何一种都可以，记得下面前滚水里多加点盐巴。

5-拿碗，8、9、10取合适份量。

6-面熟捞出放入碗中，与底部酱料拌匀放上刚才的葱白，太乾就加点煮面水。

7-完成。