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有了高四嗲嗲那三千元投资,以及高龙中带头并募集到的两千多块钱,高林筹建现代化养殖场的计划,总算是迈出了最艰难的第一步。
资金的压力骤然减轻,让他可以暂时将大部分精力重新聚焦回他的立身之本。
厨艺的精进与新菜的复刻上。
前一天,他已经让范二将干货柜里那珍贵的鱼翅取出来,用清水细细泡发。
此刻,那原本干硬如骨的鱼翅,已在清水中舒展开来,呈现出半透明的胶质状态。
高林计划在午市过后,相对清闲的时段,尝试复刻他的第二道目标菜品。
鲁菜泰斗颜景祥大师的金奖名作:荷花鱼翅。
这道菜与之前的“兰花熊掌”有着异曲同工之妙,同样讲究造型典雅、寓意深远,口感软滑,味道醇鲜